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일반종자/모종/텃밭

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게시판 상세
제목 허브 활용하기-허브차
작성자 김주태 (ip:)
  • 작성일 2013-07-14
  • 추천 추천하기
  • 조회수 1069
평점 0점

< 허브차 >

허브로 만든 차는 식물에 포함되어 있는 유효 성분을 따뜻한 물에 녹여낸 자연적인 건강 음료이다. 또 요리에 허브를 넣으면 고기나 생선, 내 장류의 냄새를 제거하는 동시에 단맛, 매운맛, 쓴맛, 신맛 등으로 맛에 변화를 줄 수 있다. 따라서 서양에서는 차와 요리에 다양하게 허브를 이용하고 있다.

허브 차를 마시면 혈액 순환이 잘 되어 몸이 따뜻해지고 위가 상쾌해지며 기분이 느긋해 지는 등 몸에 변화가 생긴다. 그렇지만 경우에 따라서는 개인차가 있을 수 있다. 허브차를 처음 마실 때에는 허브의 특성을 잘 모르는 상태이므로 섞어 마시지 말고 한 종류씩 마시고 어떤 반응이 일어나는지 살펴 자기 몸에 맞는 차를 찾는다.

재 료 : 허브 잎이나 꽃 약간, 포트, 꿀이나 레몬 약간. 허브 차의 재료와 양은 허브에 따라 다르다. 페퍼민트나 스피아민트로 만든다면 1인분을 기준으로 3,4장 정도의 잎이면 충분하다.

만드는 법 : 철분이 없는 유리나 도자기 포트를 미리 따뜻하게 준비해 둔다. 1인분일 때에는 신선한 허브는 1큰술, 건조한 허브는 1작은술 정도를 넣고 뜨거운 물을 붓는다. 신선한 허브는 4~5분, 건조한 허브는 3분 전후로 우려내고 좋아하는 꿀이나 레몬 등을 첨가한다. 이때 주의할 점은 강한 약효 성분이 몸에 영향을 미칠 수 있기 때문에 불에 얹어 볶는 것은 금물이다.


몬순샤워
    맛있게 식사할 수 있고, 식사 후의 느낌이 산뜻하게 정리된다.

  • 재 료 : 레몬 버베나 2작은술, 뜨거운 물 1컵
  • 만드는 법 :
    1) 레몬 버베나 2작은술을 티 포트에 넣고 뜨거운 물 1컵을 부어서
    3분간 우린다.
    2) 차가 우려지면 컵에 붓는다.

로즈푸얼
  • 재 료 : 푸얼차 1큰술, 뜨거운 물, 로즈 1작은술
  • 만드는 법 :
    1) 푸얼차 1큰술을 티 포트에 넣고 찻잎이 담길 정도 로 뜨거운 물을 붓고 금세 버려서 찻잎을 씻는다.
    2) 티 포트에 로즈 1작은술을 넣고 뜨거운 물 1과 1/2컵을 붓고 1분 정도 우린 다음, 컵에 담고 꽃잎을 뿌린다.

플라워드림
    편안하게 숙면을 취할 수 있게 릴랙스 효과를 준다.

  • 재 료 : 캐모마일 꽃 4개, 민트 잎 2장, 뜨거운 물 1/2 컵
  • 만드는 법 : 캐모마일 꽃 4개와 민트 잎 2장을 컵에 담고 뜨거운 물 1/2컵을 붓고 뚜껑을 덮어둔 채로 2분간 두었다가 마신다.

슬립피마리모재스민
  • 재 료 : 국화 말린 것 2개, 뜨거운 물 1컵, 민트 잎 1장
  • 만드는 법 : 국화 말린 것 1개를 컵에 담고 80도 정도의 뜨거운 물 1컵을 부어서 5분 정도 우린다.

엔젤메모리
  • 재 료 : 마로우 1작은술, 뜨거운 물 1/2컵, 레몬즙 1작 은술, 꿀 1작은술
  • 만드는 법 : 마로우 1작은술에 뜨거운 물 1/2컵을 붓고, 레몬즙 1작 은술과 꿀 1작은술을 섞는다.

라벤더나이트컵
  • 재 료 : 라벤더 1작은술, 마조람 1작은술, 뜨거운 물 1 컵, 꿀 2~3방울
  • 만드는 법 : 라벤더 1작은술과 마조람 1작은술을 티포트에 담고 뜨 거운 물 1컵을 붓고 2분 정도 우린다.

레드비타민
    비타민C를 충분히 섭취해 아름다운 피부로 가꾼다.

  • 재 료 : 하이비스카스 1큰술, 찬물 1과 1/2컵,레몬즙 1작 으술, 꿀 2작은술, 얼음, 레몬
  • 만드는 법 :
    1) 하이비스카스 1큰술을 티 포트에 담고 찬물 1과 1/2 컵을 부어서 최저 2시간 정도 우리다. 가능하면 하루 정도 우리는 것이 좋다.
    2) 1)을 걸러서 레몬즙 1작은술과 꿀 2큰술을 넣고 얼음을 넣은 유리컵에 붓는다. 슬라이스한 레몬을 곁들인다.

퍼플미스트
  • 재 료 : 마로우 1작은술, 레몬 버베나 1작은술, 찬물 1 컵, 꿀 1작은술
  • 만드는 법 :
    1) 마로우 1작은술과 레몬 버베나 1작은술을 티 포트에 담고 찬물 1컵을 붓는다.
    2) 2분 정도 우려낸 다음 걸러내고 꿀 1작은술을 넣어 맛을 낸다.

사루비아레드
  • 재 료 : 로즈 1큰술, 뜨거운 물 1컵, 레몬밤 잎
  • 만드는 법 :
    1) 로즈 1큰술을 티 포트에 넣고 뜨거운 물 1컵을 붓고 우려서 차게 식힌다.
    2) 1)에 레몬밤 잎을 넣고 얼린 얼음을 담아서 유리컵에 담는다.

서머로즈
  • 재 료 : 로즈힙 1큰술, 하이비스카스 1큰술, 레몬 버베나 1 큰술, 뜨거운 물 3컵
  • 만드는 법 :
    1) 로즈힙 1큰술과 하이비스카스 1큰술, 레몬 버베나 1큰 술을 티 포트에 담고 뜨거운 물 3컵을 3분간 우린다.
    2) 우려낸 차를 걸러서 컵에 담는다.


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